Chef de cuisine F/H

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Publiée le 19/03/2025

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Bégard

  • Salaire 2745 EUR (€) - 3000 EUR (€) / mois

Description de l'entreprise

La Fondation Bon Sauveur de Bégard :

  •  Un établissement privé à but non lucratif composé d'un Centre Hospitalier spécialisé en santé mentale et de cinq structures sociales et médico-sociales.
  • Un acteur majeur sur la région Bretagne dans le domaine de la santé mentale, avec plus de 12000 patients en file active et une équipe de 26 psychiatres et 10 médecins généralistes.
  • Un employeur de l'Economie Sociale et Solidaire qui emploie plus de 850 salariés investis dans la prévention, la détection et la prise en soin des pathologies psychiatriques à tout âge de la vie.
  • Des prises en soin des troubles en santé mentale, handicap moteur et psychique, addictologie, prévention de la crise suicidaire, éducation thérapeutique du patient, activités socio-thérapeutiques, réhabilitation psychosociale, TSA…
  • Une implantation territoriale forte sur plus de 20 sites.

Description du poste

Le Chef de cuisine organise, planifie et contrôle la production de la cuisine centrale et du self. Il coordonne les activités des cuisiniers et agents de cuisine, il veille à l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Il contribue à faire du temps de repas un moment de socialisation, de plaisir et de préservation de la santé.

 

Le service : 

La cuisine de l’Hôpital de la Fondation Bon Sauveur prépare chaque jour :

  • 1 250 repas en cuisine centrale
  • 100 repas au self

La cuisine assure la fabrication, la distribution et l'hygiène-qualité des repas pour ses services et établissements.

 

Activités principales du chef de cuisine : 

  • Encadrement de l’équipe 

  • Pilotage de la production

  • Respect des normes d’hygiène

  • Développement Durable

  • Suivi financier

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Nous reprendrons votre ancienneté à 100% et appliquerons les mesures Segur
  • Mobilité au sein de la Fondation possible et accompagnée (mobilité géographique ou évolution …)
  • Accès aux œuvres sociales de la Fondation et du CSE (chèques vacances, billetterie cinéma et évènementiel, subventions cultures et sport etc.)
  • Restaurant d'entreprise
  • 29 jours de congés payés (en jours ouvrés) + environ 18 jours de repos compensateurs
  • Aides au logement via le dispositif Action logement
  • Démarche développement durable

Profil recherché

BAC PRO : Hôtellerie / Restauration option cuisine

une expérience en collectivité estr fortement conseillée 

Réf: 0bbdd0be-a6cf-4138-8312-b36d2db723a9

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Chef de cuisine F/H

CDI
Temps plein
Bégard
2745 EUR (€) - 3000 EUR (€) / mois

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société Fondation Bon Sauveur, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société Fondation Bon Sauveur et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

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